Viser innlegg med etiketten Lady's lunch. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Lady's lunch. Vis alle innlegg

mandag 12. september 2011

Tapas igjen......

Fredag var det tid for "damelag", eller Lady's lunch igjen og denne gangen var det hos mamma. Damen er kreativ til tusen, men kan jo desverre ikke sette planene sine ut i livet uten andres hjelp siden hun sitter i rullestol. Jeg elsker å ordne til så lånte gladelig ut hendene mine ;)


Jeg mangler ofte oppdekkings ideer så tok noen bilder i full fart før damene satte seg så jeg kan hente opp tips her til en annen gang. Høsten er jo her så det ble et koselig høstbord, nesten helt som den kreative hadde sett for seg(håper jeg, hehe ;)


Siden det er jeg som lager maten bestemte jeg at det skulle bli tapas.
 ( jeg får aldri bestemt meg for hva jeg vil ha, så småretter er jo da prefekt, hehe;)



Brødet til venstre her var i all beskjeden het superdeilig...og utrolig enkelt. Deigen var veldig enkel, mel,gjær,salt, litt olje og vann. Kjevlet den ut til en litt tykk pizza. Hadde så på fersk mozzarella i tykke skiver, parmesan, oliven i skiver og rosmarinkvister....
Hadde også laget foccaca, men hadde jeg vist at pizza brødet var så godt hadde jeg droppet det.
Laget aioli fra bunnen for første gang og det var jo utrolig enkelt...og med litt Dijon sennep i ble den veldig god :)


Planen var å lage Sarah Bernhard kaker(jeg har drømt om de i flere mnd nå....), men tiden strakk ikke til, så det ble cupcakes igjen..., men de er jo veeeelig gode da :)

Da sender jeg en hilsen til damene som var hos oss på fredag, det var sååååå koselig og vi gleder oss allerede til neste Lady's lunch:)
Vet ikke om vi må omdøpe det til en "12 tiders" forresten, de kom kl.14 og de siste dro kl 2 om natten ;) Det betyr vel at de koste seg BIG time:)