søndag 10. april 2011

Brownie med ostekrem


Fant en oppskrift her om dagen som jeg hadde lyst til å prøve og med en bursdag i sikte var jo det en gylden sjanse.

Skal legge ut oppskriften under.

Her er eggedosisen helt over sjokolade og smørblandingen.

Røre,røre, forsiktig....

Glemte i farten å ta bilde av ostekremen, men den skulle fordeles i klatter oppå sjokoladerøra. Brukte en kniv som jeg dro på kryss og tvers for at kaken skulle ble "marmorert"

Stekte kaken på nederste rille på 170 grader i ca 40 min. Jeg fant ikke den lille langpanna mi så brukte en stor rund form og det fungerte greit. I oppskriften var de litt lite nøyaktig med å skrive hvor stor formen skulle være nemlig.

Kaken kunne serveres som den var, men siden jeg er i overkant glad i sjokolade valgte jeg å lage glasuren også:) (den var litt gjenstridig å fordele,samt at jeg hadde en smule dårlig tid)


Her er oppskriften:


100 gr smør

200 gr mørk kokesjokolade

2 store egg

1, 3/4 dl sukker

2 ts vaniljesukker

4 ss hvetemel



Smelt smør i en kjele.

Skru av varmen og ha sjokoladebitene i mens du rører til den er smeltet inn.


Visp egg og sukker til stiv eggedosis og bland inn sjokolade og smørblandingen.

Rør inn siktet mel og vaniljesukker.

Ha alt i en bakepapirdekket form.


Ostekrem:


125 gr kremost naturell

3 ss sukker

1 egg



Visp dette sammen til en jevn krem og legg den i klatter over sjokoladerøra.

Dra en kniv på kryss og tvers for å lage fint mønster og blande det litt ned.


Stekes nederst i ovnen på 170 grader i ca 40 min.

Avkjøles i formen.


Glasur:


1 pl. kokesjokolade

1 ss smør

2 ss kaffe


Smelt dette på svak varme og fordel det over kaken.


Nam nam :)



Den var god i går, men ennå bedre i dag spør du meg :)


Ha en fortsatt fin søndagskveld :)


(har forsøkt å redigere teksten litt mer sammen ca 10 ganger nå, men den vill ikke:(, derfor skrekklig langt innlegg bokstevelig talt)


3 kommentarer:

Sissel sa...

Nam, denne så jo bare nydelig ut, må prøves. Takk for oppskrift og takk igjen for arkene. De kom godt med.
Klem Sissel

Soffi sa...

Hei og takk for sist! jeg kan jo gjerne skrive under på at denne kaka smakte fortreffelig ;) Klarte ikke å holde meg til å smake på bare ett stykke, det ble iallefall to ;) hihi Klem

Nina sa...

Tusen takk for kosleig hilsen jenter:)
Sissel, det var bare hyggelig. Har ikke fått vært innom å kommentert hos deg for ahr liggi rettut et par 3 dager nå, men kortet ble velidg fint :)

Annefi, det kommer en pakke i posten en av dagene. Prinsen glemte igjen en leke og du en boks og noen skjeer.
Kan informere om at den kaken er god ennå, hehe, eller tror siste rest gikk i dette sekund.

Tudelu :)